POUR FAIRE SOI-MÊME 4 LITRES DE BIÈRE BLONDE DE TYPE ALE
Quoi de meilleur qu’une bière blonde et fraîche ? Une bière blonde et fraîche concoctée maison ! Faites vos premiers pas de brasseur, avec ce premier kit pour réaliser sa bière bio. La recette simple, par infusion mono-palier, vous permettra de réaliser 4 litres de bière blonde de type Ale.
Ici, pas de matériel compliqué : tout ce dont vous avez besoin se trouve dans ce kit… et dans votre cuisine !
Ce kit contient :
– 1,2 kg de malt Pilsen concassé pour bière
blonde, en biologique, origine France,
– 10 g de houblon amérisant + 5 g de houblon
aromatique,
– 1 sachet de levure de fermentation,
– 1 Dame Jeanne 5 litres en verre,
– 1 bouchon,
– 1 ltre en coton,
– 1 pochon en coton,
– 1 densimètre en verre,
– 1 thermomètre en verre avec anneau 10-110°C
– 1 barboteur,
– 1 livret d’instructions et de recettes de 32 pages.
Les 5 étapes :
1. Empâtage : c’est la cuisson du malt bio
2. Filtration, pour séparer des débris de grains épuisés du liquide sucré (le moût). 3. Houblonnage, pour aromatiser la préparation.
4. Refroidissement, puis fermentation.
5. Mise en bouteille
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.
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